|
|
|
|
|
|
 Skriv ut |
Förrätter
| >> Upp
|
Vitlöksrostad Bruschetta med tomat,
basilika samt lufttorkad Serranoskinka
105 kr
Mindre Ceasarsallad med grillad kyckling,
hyvlad parmesan och vitlökskrutonger
115 kr
Bartapas: Tre sorters korvar, marinerade oliver och bröd
75 kr
Klassisk Skagentoast med kräftor i
dillmajonnäs serveras med sikrom och citron
120 kr
Husets silltallrik med 2 sorters sill, ägg och
västerbottenost samt grovt bröd och smör
115 kr
Bullens fisksoppa med räkor, lax,
saffran och smörstekt lantbröd
Hel 145 kr
Halv 119 kr
Ostgratinerade nachos med tomatsalsa
69 kr
Räktoast med sting serveras med sambalmajonnäs och avokado samt krispig mixsallad
115 kr
Provencalskt lantbröd
54 kr
|
|
|
Varmrätter
| >> Upp
|
Bullens halstrade råbiff med hemlagat kryddsmör och rödvinssås samt steakhouse pommes frites
189 kr
Fläskfilémedaljonger med husets bearnaisesås och kräftstjärtar serveras med färsk, grön sparris
209 kr
Hängmörad ryggbiff ”Café de Paris” med
kompott på kronärtskocka och rökt sidfläsk samt schalottenlök serveras med klyftpotatis
235 kr
Örtbakad laxrygg med paprikagräddsås och
mozzarella serveras med lökfrästa
trattkantareller samt dillbrynt potatis
189 kr
Grillad oxfilé i bit med gorgonzola och
knaprigt bacon samt tryffelsås och krämig
potatisterrine serveras med säsongens garnityr
255 kr
Panerad Krögarschnitzel med chaminjoncreme och bearnaisesås serveras med purjolöksvängd potatis
185 kr
”Himmalagad” Fish and Chips på spättafilé med husets pommes frites och curryremoulad samt citron
169 kr
Bullens handrullade kalvköttbullar med
gammeldags gräddsås smaksatt med whisky
serveras med rårörda lingon och potatispuré
165 kr
Stekt, rimmat fläsk med löksås
135 kr
Kalvlever på Bullens vis
179 kr
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
129 kr
|
|
|
Desserter
| >> Upp
|
Creme Brulèe med rårörda blåbär
75 kr
Gräddvaniljglass med varma hjortron
89 kr
Blandade tryfflar
15 kr/st
Friterad Västerbottenost med fikonmarmelad
85 kr
|
|
